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Apremont
Savoie
Vin de savoie
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2015
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Dégusté le 25/09/2017 : |
12/20 |
robe jaune paille, larmes lentes et moyennes. Nez d'ouverture moyenne, sur le floral, l'anis et le pain d'épices. L'attaque est molle, la bouche étroite et la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, on ne retrouve que l'anis. Vin plat et aqueux.
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Arbois - Chardonnay
Jura
Arbois
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2013
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Dégusté le 09/01/2017 : |
15/20 |
Robe jaune or, claire. Disque brillant, larmes nombreuses et grosses, fluidité moyenne. Nez d'agrumes et d'ananas, ensuite arrivent les noisettes, l'amande et le boisé. Notes de sirop à l'eucalyptus. Vin ouvert. L'attaque est fraîche, la bouche de bonne amplitude, la finale assez longue. En rétro-olfaction, de la noix et des noisettes, de l'amande et des soupçons d'ananas et d'agrumes. Vin riche et gras, excellent équilibre. A déguster avec un Comté, un Crotin de Chavignol ou des côtes de veau. Sol marno-calcaire, Chardonnay.
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Arbois Pupillin - Poulsard
Jura
Arbois pupillin
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2014
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Dégusté le 09/01/2017 : |
12/20 |
robe cuivrée et tuilée, disque mat. Nez animal, sauvage, soufré. Attaque fraîche, bouche étroite, longueur moyenne. Des arômes très spéciaux en bouche (animal). Amertume en finale.
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Arbois Pupillin - Savagnin
Jura
Arbois pupillin
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2011
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Dégusté le 06/11/2017 : |
15/20 |
robe jaune clair. Nez d'éther, de praline Mon Chéri, de pomme et de noix. En bouche, l'attaque est moyennement franche et fraîche, le milieu de bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue. En rétro-olfaction, principalement de la noix et accessoirement du caramel. Matière suave avec beaucoup de gras. A déguster avec une maquée de chèvre sur une tranche de betterave. 100% Savagnin élevé 40 mois sous voile.
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Arbois Pupillin - Savagnin
Jura
Arbois pupillin
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2011
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Dégusté le 09/01/2017 : |
15/20 |
nez de pomme Granny, de raisin, de noix, d'amande, jus de pomme passé, Sherry dry, cire. Notes d’éther au 1er nez. Vin ouvert. Attaque franche, bouche moyennement ample, finale longue. En retro-olfaction, des notes de noix et de paille. Vin rond avec une belle acidité en milieu de bouche. A déguster en apéritif ou au pousse-café, sur une tarte aux marrons. Marnes bleues, Savagnin.
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Arbois Pupillin - Savagnin - Les Terrasses
Jura
Arbois pupillin
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2014
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Dégusté le 06/11/2017 : |
14/20 |
robe or moyen, disque brillant. Nez végétal et fumé, avec des notes d'abricot et de miel. L'attaque est fraîche avec une sensation d'épaisseur, la bouche est moyennement ample et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve l'abricot et le miel, auquel s'ajoute le citron. Légère amertume en fin de bouche. A déguster avec du Comté ou des viandes blanches. 100% Savagnin ouillé.
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Arbois Pupillin - Trousseau
Jura
Arbois pupillin
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2015
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Dégusté le 09/01/2017 : |
14/20 |
robe rouge clair à reflets orangés, larmes fines, nombreuses et lentes,disque brillant. Nez de fruits rouges avec quelques notes animales. Attaque moyennement franche, bouche étroite, finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, des fruits rouges, des épices et de la réglisse, un peu d'animal. Les tanins sont présents, l'astringence n'est pas discrète. Vin puissant, sensation d'alcool (vin encore jeune). A déguster sur de la viande rouge (pas du gibier). Marnes rouges, Trousseau.
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Arbois Pupillin - Vin Jaune
Jura
Arbois pupillin
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2007
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Dégusté le 09/01/2017 : |
16/20 |
robe jaune moyen. Larmes lentes, nombreuses et fines. Fluidité moyenne. Nez de pomme, de noix, d'amande. Notes boisées. Vin ouvert. Attaque franche et pâteuse, bouche ample, finale longue. En retro-olfaction, des notes boisées, de la noix, du vieux bois ciré (confessionnal), du beurré et de la levure. Amertume, rondeur et minéralité. Sec et frais. A déguster avec de la Tomme de chèvre, un dessert orange/chocolat, un poulet de Bresse cuisiné au vin jaune. Marnes bleues, Savagnin.
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Arbois Savagnin Ouillé "Grand Curoulet"
Jura
Arbois
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2018
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Dégusté le 25/12/2023 : |
16/20 |
nez de fruits secs, noix et noisettes. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Beaucoup de finesse, de minéralité, de droiture. La matière est élégante, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits secs et le floral.
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Arbois Vin de Paille
Jura
Arbois
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2014
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Dégusté le 20/11/2017 : |
18/20 |
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vin gras, robe intense, disque brillant. Nez de miel, de fruits confits et de pamplemousse. L'attaque est pâteuse, la bouche est ample et la finale est kilométrique. En rétro-olfaction, cela se bouscule : orange, mandarine, raisin de Corinthe, miel, citron et abricot. Petite acidité en finale qui vient ouvrir la bouche. Équilibre phénoménal. 60% Savagnin, 20% Chardonnay, 20% Poulsard.
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Arbois Vin Jaune
Jura
Arbois
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2013
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Dégusté le 21/02/2024 : |
15/20 |
teinte or. Nez de noisette, de noix, de brioche, de curry et de safran. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur le curry. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle finale avec beaucoup de finesse.
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Bandol
Provence
Bandol
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2016
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Dégusté le 26/03/2018 : |
15/20 |
nez de fraise, de grenadine, de jus de viande et de groseille. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve principalement de la fraise et de la framboise. Matière équilibrée sur le gras et la rondeur. Peu d'amertume et beaucoup de fraîcheur en finale. A déguster avec de la volaille ou de l'agneau. 50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault et 2% Carignan.
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Bandol blanc
Provence
Bandol
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2016
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Dégusté le 26/03/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez sucré sur le floral, l'abricot et l'amande. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction, on retrouve l'abricot et le floral accompagnés de citron. Bel équilibre nez/bouche. Matière suave. Légère amertume en finale. Assemblage de Clairette et d'Ugni blanc.
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Bandol rouge
Provence
Bandol
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2015
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Dégusté le 05/05/2022 : |
18/20 |
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on observe d'abord une légère réduction, ensuite les arômes floraux et de fruits noirs affluent. En bouche, l'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la finale est fraîche et suave sur une matière consistante. En rétro-olfaction, on apprécie la cerise et les fruits rouges. Excellent équilibre nez/bouche.
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Bandol rouge
Provence
Bandol
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2015
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Dégusté le 26/03/2018 : |
17/20 |
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robe grenat profond. Nez complexe de fruits rouges et noirs, d'épices, de tabac, avec des notes florales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, de la cerise, des fruits noirs, des épices et du floral. Vin gourmand. Magnifique équilibre nez/bouche. A déguster sur un magret de canard. Assemblage de Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir et Carignan.
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Beaujolais
Bourgogne
Beaujolais
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2014
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Dégusté le 08/01/2018 : |
12/20 |
robe grenat moyenne, disque mat. Nez animal. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est de longueur correcte. Quelques fruits rouges en rétro-olfaction. Tanins serrés, amertume en finale. Vin nature. Bof.
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Beaujolais Nouveau
Bourgogne
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2017
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Dégusté le 20/11/2017 : |
12/20 |
nez de cerise, d'alcool, de crayon, avec des notes animales. L'attaque est moyennement franche, la bouche est étroite et la finale est courte.En rétro-olfaction, des fruits rouges et du solvant.Peu d'envergure, astringence prédominante.
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Bel Air
Vallée de la Loire
Touraine amboise
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2016
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Dégusté le 16/04/2018 : |
15/20 |
robe jaune paille. Nez sucré et végétal, avec des notes de pêche et de fleur. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, de la pêche, du citron, de la rhubarbe et du sucré. Matière sur la rondeur et la douceur, avec une très légère amertume en finale. Excellent équilibre nez/bouche. Vin très agréable. A déguster à l'apéritif.
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Bergerac - Le Merle Blanc
Sud-Ouest
Bergerac
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2016
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Dégusté le 04/06/2018 : |
15/20 |
robe jaune paille clair. Nez sucré et beurré, sur l'abricot, le floral, le miel, la brioche et la vanille. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve principalement la vanille et le beurré. Matière légèrement suave, peu d'amertume en finale. Bel équilibre nez/bouche. A déguster sur un cassoulet ou une blanquette de veau. 60% Sauvignon, 20% Sémillon, 20% Muscadelle.
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Bergerac blanc
Sud-Ouest
Bergerac
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2016
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Dégusté le 04/06/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez envoutant, malgré un typage Sauvignon caractérisé, sur l'abricot, les fruits exotiques, le buis et le miel. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, principalement de l'abricot et du végétal. Matière suave, vin gourmand. Légère amertume en finale. A déguster à l'apéritif. 90% Sauvignon, 10% Sémillon.
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Bergerac moelleux
Sud-Ouest
Bergerac
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2016
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Dégusté le 04/06/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille clair, disque cristallin. Nez moyennement ouvert sur le raisin, le végétal, l'abricot et les fruits exotiques. L'attaque est fraîche et un peu pâteuse, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, du citron, de l'abricot, du sucre et du végétal. Vin gras et frais à déguster sur une tartelette au citron meringuée. 40% Sémillon, 40% Muscadelle, 20% Sauvignon.
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Bergerac rosé
Sud-Ouest
Bergerac
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2017
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Dégusté le 04/06/2018 : |
13/20 |
robe rosé saumon, disque brillant. Nez de fruits rouges, de cuberdon, soupçons de végétal. L'attaque est vive et légèrement sucrée, la bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve le végétal et les fruits rouges. Amertume et acidité en finale.
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Bergerac rouge
Sud-Ouest
Bergerac
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2015
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Dégusté le 04/06/2018 : |
13/20 |
robe grenat moyen. Nez de fruits rouges, de poivre, de thym et de chocolat. L'attaque est moyennement franche et fraîche, la bouche est relativement étroite, la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits rouges et les épices, accompagnés de réglisse. L'amertume est dérangeante, la finale est astringente. Manque de corps. A déguster avec de la charcuterie ou des grillades. 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc et 5% Malbec.
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Blanc
Languedoc-Roussillon
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2019
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Dégusté le 03/12/2023 : |
14/20 |
nez évolué, peut-être fruits secs, légère oxydation. L'attaque est fraîche avec une amplitude intéressante. Matière suave, avec une belle stabilité de l'attaque à la finale. Pas d'amertume.
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Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne
Champagne
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-
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Dégusté le 02/10/2017 : |
15/20 |
robe jaune paille clair. Nez de pomme, de brioche, notes lactées. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est appréciable. En rétro-olfaction, on retrouve la pomme, le lacté et le fermentaire. Matière suave. Finale sur l'amertume. Vallée de la Marne.
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Blanc de Noirs Brut 1er Cru
Champagne
Champagne
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2012
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Dégusté le 23/10/2017 : |
14/20 |
robe jaune clair. Nez de pomme blette et de brioche. L'attaque en bouche est fraîche et franche, le vin dispose d'une amplitude correcte et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve la pomme et la brioche. Pas d'amertume en fin de bouche. Vin bien construit mais passe-partout. Vallée de la Marne.
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Bordeaux Supérieur
Bordeaux
Bordeaux supérieur
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2015
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Dégusté le 07/05/2018 : |
13/20 |
robe grenat. Nez végétal, sur les fruits rouges et noirs, et les empyreumatiques. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve le végétal, les fruits rouges et les empyreumatiques. Les tannins serrent la bouche, l'alcool est fort présent. 100% Merlot.
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Bourgogne - Les Grands Chaillots
Bourgogne
Bourgogne
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2013
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Dégusté le 08/01/2018 : |
13/20 |
robe grenat claire. Nez légèrement animal, avec des notes de fruits rouges, d'épices, de poivron, et un peu d'empyreumatique. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est de longueur correcte. En rétro-olfaction, quelques fruits rouges. Matière sur l'acidité et la suavité avec des tanins serrés. Amertume en finale.
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Bourgogne blanc
Bourgogne
Bourgogne
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2015
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Dégusté le 08/01/2018 : |
16/20 |
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robe jaune clair. Nez gras et sucré, beurré, lacté, fermentaire, avec des notes de miel et de fumé. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est assez longue. En rétro-olfaction, on apprécie le miel et l'abricot. Matière sur le gras, acidité marquée en finale. Vin élégant. Terroir de Meursault mais "déclassé" par Rodolphe lui-même.
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Bourgogne Côtes d'Auxerre
Bourgogne
Bourgogne côte d'auxerre
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2015
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Dégusté le 04/12/2017 : |
15/20 |
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robe jaune clair, disque brillant. Nez de citron, d'acacia, de brioche, avec des notes végétales et minérales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, du bonbon, de l'ananas et du citron. Matière corsée, amertume en finale avec une pointe d'acidité. Vin sur la rondeur, très belle tenue sur la longueur, excellent équilibre nez/bouche. Vinosité sur le citron. A déguster sur un saumon cuit à basse température.
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Bourgogne Côtes d'Auxerre - Corps de garde
Bourgogne
Bourgogne côte d'auxerre
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2014
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Dégusté le 04/12/2017 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez fin, délicat et gras de citron, de fruits exotiques, d'ananas, avec des notes beurrées. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la la finale est assez longue. On retrouve le citron en rétro-olfaction. Matière sur la rondeur avec une pointe d'acidité. Vin souple et vif. A déguster sur une côtelette de marcassin.
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Bourgogne Pinot Noir - Vieilles vignes
Bourgogne
Bourgogne
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2015
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Dégusté le 08/01/2018 : |
15/20 |
robe grenat claire. Nez de cerise, de fruits noirs, avec des notes végétales, poivrées et légèrement animales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est plus que correcte. On retrouve la cerise en rétro-olfaction. Tanins sur la finesse. Matière équilibrée, belle amplitude, acidité agréable.
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Bourgueil Les 20 Lieux Dits
Vallée de la Loire
Bourgueil
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2016
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Dégusté le 30/04/2018 : |
14/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits rouges, de poivron, de bourgeon de cassis. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est limitée. En rétro-olfaction, du poivron et du bourgeon de cassis. Matière soyeuse et astringente. Amertume prononcée en finale. A déguster avec une grillade.
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Brut - Méthode traditionnelle
Jura
Crémant du Jura
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Dégusté le 09/10/2017 : |
14/20 |
robe jaune paille. Nez exotique, floral et lacté, avec des notes d'abricot et d'amande. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est de longueur moyenne. En rétro-olfaction, le citron domine avec des notes d'abricot et d'amande. Bouche décevante par rapport au nez. Vinosité sur l'ananas. 100% Chardonnay.
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Brut Millésimé
Champagne
Champagne
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2007
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Dégusté le 23/10/2017 : |
16/20 |
robe jaune clair, disque brillant. Nez de citron et d'abricot, notes beurrées et anisées. Soupçon de brioche. L'attaque est vive et fraîche, le milieu de bouche dispose d'une amplitude correcte et la finale est longue. En rétro-olfaction, le minéral domine, accompagné de citron et de beurré. Beaucoup de vivacité dès l'attaque, l'amplitude est serrée par l'acidité. Vin raffiné.
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Cabernet
Provence
Méditerranée
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2016
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Dégusté le 26/03/2018 : |
14/20 |
robe grenat profond légèrement tuilée. Nez de fruits noirs, de réglisse, de chocolat, avec des notes animales. L'attaque est fraîche et charpentée, la bouche est relativement ample et la longueur est plus que correcte. En rétro-olfaction, des fruits noirs, du poivron, du chocolat noir, du tabac, du café et de l'alcool. Tannins râpeux, matière consistante et suave. Matière légèrement astringente, petite amertume en finale. 100% Cabernet Sauvignon. A déguster sur un cassoulet.
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Cahors - Les Escures
Sud-Ouest
Cahors
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2016
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Dégusté le 28/05/2018 : |
15/20 |
robe violacé intense. Nez de fruits noirs, d'épices et d'empyreumatiques. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, des fruits rouges, du végétal, des épices et des empyreumatiques. Matière sur la finesse et la fraîcheur. Finale légèrement tannique et astringente. A déguster sur un magret de canard ou un cassoulet.
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Cairanne Réserve des Seigneurs
Rhône
Côtes du rhône-villages Cairanne
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2016
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Dégusté le 05/02/2018 : |
14/20 |
robe jaune clair. Larmes lentes et nombreuses. Nez aromatique, tendre, sur les fruits sucrés, la poire, l'anis, l'orange, avec un soupçon de floral. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue. En rétro-olfaction, principalement du miel et de l'alcool. Légère amertume en finale. A déguster sur un fromage à pâte dure. Assemblage de Roussanne, de Grenache blanc et de Clairette.
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Canon Fronsac
Bordeaux
Canon-fronsac
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2015
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Dégusté le 14/05/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez boisé avec des notes de vanille, de cerise, d'épices, de chocolat et de réglisse. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est très intéressante. En rétro-olfaction, on apprécie les empyreumatiques, les épices et le noyau de cerise. Matière tannique.
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Causse du Bousquet
Languedoc-Roussillon
Saint-Chinian
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Dégusté le 17/04/2024 : |
15/20 |
teinte grenat profond, robe intense. Nez sur le cuir et le boisé. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, des épices et du cuir. Tanins présents et intégrés. Vin rectiligne, avec une matière consistante et suave.
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Cerdon
Savoie
Vin du bugey cerdon
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Dégusté le 25/09/2017 : |
13/20 |
robe rose clair. Nez de fruits rouges avec des notes végétales. L'attaque est fraîche, la bouche relativement étroite et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, de la fraise écrasée avec le côté suret de la groseille. Vin frais et léger, peu expressif en bouche, néanmoins très plaisant.
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Chablis
Bourgogne
Chablis
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2018
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Dégusté le 18/12/2021 : |
15/20 |
nez profond sur les fruits jaunes, notes de beurré. En bouche, l'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Rétro-olfaction sur les agrumes. Matière consistante avec beaucoup de rondeur et de vivacité. Légère amertume en finale.
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Chablis
Bourgogne
Chablis
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2015
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Dégusté le 04/12/2017 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez sur les fruits exotiques, avec quelques notes minérales et fermentaires. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. Du miel et de l'ananas en rétro-olfaction. Matière équilibrée et présente. Vin droit. C'est correct, mais sans plus. A déguster sur du poisson.
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Chablis Premier Cru La Forêt
Bourgogne
Chablis premier cru
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2014
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Dégusté le 04/12/2017 : |
15/20 |
robe jaune paille clair. Nez de citron, de fruits exotiques, légèrement fermentaire et végétal. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on apprécie le citron, l'ananas et les fruits exotiques. Tension intéressante. Excellent équilibre nez/bouche. A déguster sur un carpaccio de langoustines.
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Chablis Premier Cru Montmains
Bourgogne
Chablis premier cru
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2014
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Dégusté le 04/12/2017 : |
15/20 |
robe jaune paille clair. Nez sur la finesse, fumé, vanillé, minéral, avec des notes de pêche. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est moyennement longue. En rétro-olfaction, on découvre du citron et du beurré. Finale sur l'acidité. A déguster sur du bar au gros sel.
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Champagne Blanc de Blancs
Champagne
Champagne
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Dégusté le 02/10/2017 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez d'abricot, notes florales et minérales. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve l'abricot, le chèvrefeuille, avec des notes végétales et fermentaires. Vin équilibré.
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Champagne Brut
Champagne
Champagne
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Dégusté le 08/01/2018 : |
14/20 |
robe jaune clair à reflets orange. Légèrement pétillant, bulles très fines. Nez de pomme blette et d'abricot, notes fermentaires. L'attaque est moyennement franche, l'amplitude est plus que correcte, la longueur n'est pas exceptionnelle. En rétro-olfaction on retrouve les notes fermentaires et la pomme. Acidité intéressante sur la longueur. Champagne déroutant faisant plus penser à un pétillant naturel. Mix de vins de 2009, 2010 et 2011.
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Champagne Brut
Champagne
Champagne
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Dégusté le 02/10/2017 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez d'acacias et de chèvrefeuille, notes briochées et lactées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur moyenne. En rétro-olfaction, de la pomme et du fermentaire. Très légère amertume en fin de bouche. Vinosité sur l'abricot. Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier. Montagne de Reims.
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Champagne Grande Réserve
Champagne
Champagne
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Dégusté le 18/12/2021 : |
16/20 |
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nez profond, évolué et distingué, avec des soupçons de fruits noirs. Rétro-olfaction sur la brioche. Finale exceptionnelle avec beaucoup de tension.
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Champagne Tradition Brut
Champagne
Champagne
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Dégusté le 02/10/2017 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez d'ananas et de brioche. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, de la pomme, de l'abricot et de la brioche. Finale sur l'amertume.
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Chardonnay "Un" Willamette Valley
Oregon
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2018
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Dégusté le 14/01/2022 : |
15/20 |
nez agréable sur un soupçon d'ananas. L'attaque est fraîche avec une belle amplitude. Finale suave et équilibrée.
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Chardonnay d'Ailleurs
Provence
Méditerranée
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2016
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Dégusté le 19/03/2018 : |
13/20 |
robe jaune clair. Nez d'ananas, de sucre, de fruits exotiques avec une pointe de végétal. L'attaque est fraîche, la bouche est étroite et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, de l'ananas et de l'alcool. Amertume prononcée, la bouche est fortement resserrée dès le milieu de bouche.
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Chardonnay Petit Curoulet
Jura
Arbois
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2014
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Dégusté le 06/11/2017 : |
14/20 |
larmes lentes et nombreuses. Nez de citron, d'abricot et d'ananas. L'attaque est vive et fraîche, la bouche dispose d'une petite amplitude, la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve le citron accompagné de notes végétales. Matière sur le gras et la rondeur, avec une tension acide et minérale. Pas d'amertume. Vinosité exceptionnelle sur les fruits jaunes et l'ananas. A déguster sur des quenelles de brochet sauce Nantua.
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Château Hostens-Picant Cuvée des Demoiselles
Bordeaux
Sainte-foy-bordeaux
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2014
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Dégusté le 07/05/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez d'abricot confit, d'amande, d'acacia, de miel, avec des notes lactées. L'attaque est franche et veloutée, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, du citron, du miel et de l'alcool. Matière sur le gras. Amertume en fin de bouche. A déguster avec une lotte. 50% Sauvignon, 40% Sémillon, 10% Muscadelle.
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Chenin Blanc “Inondé” Willard Farms
Oregon
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2018
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Dégusté le 31/12/2021 : |
15/20 |
nez agréable sur les fruits jaunes, le melon. L'attaque est fraîche, le vin est rond et gras et se clôture par une légère amertume. On retrouve les fruits jaunes en rétro-olfaction. Très belle longueur.
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Chignin - La Piquette
Savoie
Chignin
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2011
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Dégusté le 25/09/2017 : |
13/20 |
robe jaune clair, larmes moyennes, lentes et nombreuses. Nez surprenant de pomme faite, de miel et de brioche. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction, on goûte le cidre, le biscuit et la pomme. Matière sur le gras et la rondeur. Finale aqueuse et légèrement acide.
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Classic
Vallée de la Loire
Muscadet de sèvre-et-maine
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2014
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Dégusté le 30/04/2018 : |
13/20 |
robe jaune clair. Nez de pomme, de miel, de levure, de raisin et de noisette. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur est correcte. Arômes dérangeants en rétro-olfaction. Finale déséquilibrée. 100% Melon de Bourgogne. Certifié Demeter depuis 1998.
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Collioure - Côté Mer
Languedoc-Roussillon
Collioure
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2016
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Dégusté le 12/03/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits noirs et de chocolat, avec un soupçon de poivron. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, des fruits rouges et noirs, des épices, des empyreumatiques, un peu de poivron et d'alcool. La matière est consistante, les tannins sont relativement fondus. 60% de Grenache noir, 30% de Syrah et 10% de Carignan.
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Comté Tolosan
Sud-Ouest
Comté-tolosan
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2014
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Dégusté le 28/05/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille. Nez sucré de fougère, de fraise, de cassis et de coing. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on apprécie le citron et le cassis. Arômes intrigants, vin intéressant. Assemblage de viognier et de chardonnay.
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Condrieu La Petite Côte
Rhône
Condrieu
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2015
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Dégusté le 22/01/2018 : |
15/20 |
robe jaune clair. Nez fin et distingué d'abricot, d'abricot et d'abricot. Avec quelques notes florales et épicées. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, sans surprise on retrouve l'abricot, accompagné de miel et de frangipane. Excellent équilibre nez/bouche.
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Costières de Nîmes Cuvée Tradition
Languedoc-Roussillon
Costières de nîmes
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2016
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Dégusté le 29/01/2018 : |
14/20 |
robe jaune clair. Nez d'abricot, d'ananas et de fruits exotiques. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample et suave, et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits exotiques, du fermentaire mais aussi de l'alcool. Matière sur le gras et la rondeur. Vin frais et plaisant, excellent équilibre nez/bouche, avec une légère amertume en finale. A déguster à l'apéro ou sur une salade de gésiers. Assemblage de Grenache blanc, de Roussanne, de Marsanne et de Viognier.
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Coteaux du Languedoc Chapelle de Bébian
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc
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2016
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Dégusté le 12/03/2018 : |
14/20 |
robe or moyenne. Nez sudiste et néanmoins fin sur le floral, le fruité (abricot), avec des notes de miel et de bouton d'or. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la finale est correcte. En rétro-olfaction, de la poire, du citron et du miel. Finale sur l'amertume (marquée) et l'acidité qui rétrécissent la bouche. A déguster sur des noix de Saint-Jacques snackées. Assemblage de Grenache blanc, de Roussanne, de Clairette et de Viognier.
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Côte de Brouilly
Bourgogne
Moulin à vent
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2015
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Dégusté le 27/11/2017 : |
14/20 |
larmes colorées, robe grenat violacée. Nez fin et profond sur la cerise et le cassis (fruits compotés), avec des notes de réglisse et de fer. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs accompagnés de poivre et de poivron. La matière est soutenue avec des tanins légèrement astringents, les fruits sont marquants. A déguster sur une selle d'agneau accompagnée de purée au céleri-rave.
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Côte Roannaise - Référence
Vallée de la Loire
Côte roannaise
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2016
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Dégusté le 16/04/2018 : |
13/20 |
robe grenat moyen. Nez gourmand de framboise, de cerise et de café. L'attaque est vive, la bouche est relativement étroite et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, des fruits rouges, du poivre et du café. Amertume dérangeante en finale. A déguster sur de la viande rouge.
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Côte Rôtie
Rhône
Côte rôtie
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2015
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Dégusté le 22/01/2018 : |
16/20 |
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robe grenat profond. Nez frais et profond de fruits rouges, de griotte, d'épices et de chocolat. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. Les tannins sont fondus, la matière est soyeuse. Excellent équilibre nez/bouche. Petite acidité qui apporte une tension intéressante. A attendre.
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Côtes de Provence - Cru Classé
Provence
Côtes de provence
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2015
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Dégusté le 26/03/2018 : |
16/20 |
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robe grenat profond. Nez fin et profond de fruits rouges, d'épices et d'empyreumatiques. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction complexe sur les épices, la cacao et la café. Magnifique équilibre nez/bouche. Pas d'amertume en finale. 59% Syrah, 15% Carignan, 23% Mourvèdre, 3% Cabernet Sauvignon.
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Côtes de Provence - La Manuelle
Provence
Côtes de provence
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2015
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Dégusté le 26/03/2018 : |
14/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits rouges, de champignon, de poivron, d'alcool, avec des soupçons de thym. L'attaque est moyennement franche, l'amplitude de bouche est correcte et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, des empyreumatiques et de la réglisse. Matière légèrement tannique. Vin intéressant. 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon.
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Côtes de Provence - La Manuelle
Provence
Côtes de provence
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2014
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Dégusté le 19/03/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez de pêche, d'abricot et de miel, avec des notes florales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, du miel, du végétal et de la minéralité en fin de bouche. Matière suave, bel équilibre nez/bouche, peu d'amertume en finale. 100% Rolle.
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Côtes de Provence - La Manuelle - Muscat
Provence
Côtes de provence
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2015
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Dégusté le 26/03/2018 : |
13/20 |
nez de muscat, d'abricot, de miel et de biscuit, avec des soupçons de floral. L'attaque est molle, la bouche est moyennement ample et la finale est relativement étroite. En rétro-olfaction, du miel, du nougat et du raisin. Finale courte et aqueuse. A déguster à l'apéritif ou sur un fromage bleu.
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Côtes du Jura - Trio
Jura
Arbois
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2015
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Dégusté le 06/11/2017 : |
16/20 |
robe grenat tuilé claire. Nez de fruits rouges et noirs, d'épices, de tabac et un soupçon d'animal. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, on déguste à nouveau des fruits rouges et noirs. Vin présent et charpenté, avec une matière consistante malgré une robe assez claire. 40% Trousseau, 45% Poulsard et 15% Pinot noir.
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Côtes du Jura Chardonnay-Savagnin - Tradition
Jura
Côtes du jura
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Dégusté le 06/11/2017 : |
15/20 |
robe or. Nez complexe d'éther, de tabac, de cassonade et de noix. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve la noix. Tension intéressante sur la matière. Vin corsé. Vinosité sur la noix et le boisé. A déguster sur un poulet de Bresse au vin Jaune et aux morilles.
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Côtes du Rhône
Rhône
Côtes du rhône
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2019
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Dégusté le 20/11/2020 : |
14/20 |
nez fruité, animal et épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et suave. La matière est corsée et la finale manque un peu de corps.
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Côtes du Rhône - Les Demoiselles de Rochefort
Rhône
Côtes du rhône
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2016
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Dégusté le 29/01/2018 : |
14/20 |
robe violacé intense. Nez de grenache, de fruits noirs et de chocolat. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample et la finale est de longueur ... moyenne. En rétro-olfaction, de la cerise, des fruits noirs et des empyreumatiques. Vin gourmand et astringent, matière fraîche et suave. A déguster lors d'un BBQ. Assemblage de Syrah et de Grenache noir.
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Côtes du Rhône-V. Beaumes-de-Venise
Rhône
Côtes du r.-villages Beaumes-de-Venise
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2013
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Dégusté le 05/02/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond à reflets violacés. Nez profond de fruits noirs et d'épices, avec des notes de jus de viande. L'attaque est franche, la bouche est ample, la longueur est intéressante. Matière suave et consistante, avec une légère astringence et des tanins encore présents. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les épices. A déguster avec des carbonnades. Syrah 50%, Grenache 40% et Mourvèdre 10%.
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Côtes du Rhône-Villages - Plan de Dieu
Rhône
Côtes du rhône-villages
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2015
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Dégusté le 29/01/2018 : |
15/20 |
robe grenat moyenne. Nez fin et profond de fruits rouges et noirs compotés, d'épices et de chocolat. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une amplitude intéressante et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices, de l'empyreumatique, de la muscade et de la réglisse. Vin gouleyant et charpenté, disposant de tannins soyeux. Très belle finale. A déguster avec du canard sauvage. Assemblage de 80% de Grenache et de 20% de Syrah.
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Côtes du Rhône-Villages Sablet
Rhône
Côtes du rhône-villages Sablet
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2016
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Dégusté le 29/01/2018 : |
13/20 |
robe jaune clair à reflets verts. Nez d'abricot, de fruits exotiques, de fleur d'oranger. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est correcte. En rétro-olfaction, du citron, du fermentaire et de l'alcool. Vin frais et agréable, mais un peu brouillon. Légère amertume en finale qui ne prolonge pas les arômes. A déguster sur de la charcuterie. Assemblage de Grenache blanc, de Bourboulenc, de Clairette et de Roussanne.
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Crémant de Bourgogne
Bourgogne
Crémant de bourgogne
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Dégusté le 09/10/2017 : |
13/20 |
robe jaune clair, disque cristallin. Nez de pomme et de brioche, notes lactées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, du fermentaire et du pamplemousse. Amertume prononcée qui serre la bouche. 100% Chardonnay.
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Crozes-Hermitage
Rhône
Crozes-hermitage
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2015
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Dégusté le 22/01/2018 : |
14/20 |
robe jaune clair, disque cristallin. Nez sucré sur l'abricot, l'ananas et le miel. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est intéressante. En rétro-olfaction, de l'alcool, du fermentaire et du végétal. Matière sur le gras et la rondeur. Amertume prononcée en finale. Vin puissant.
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Crozes-Hermitage Les Pierrelles
Rhône
Crozes-hermitage
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2015
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Dégusté le 22/01/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond, disque brillant. Nez de fruits noirs, de violette et de poivre. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve des fruits noirs et du poivre accompagnés d'un soupçon d'empyreumatique. Légère astringence sur la langue. Matière consistante et équilibrée. L'acidité sous-tend la bouche. A déguster sur du gibier.
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Cuvée Les Laïs
Languedoc-Roussillon
Côtes Catalanes
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2014
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Dégusté le 12/03/2018 : |
15/20 |
robe jaune clair. Nez fin et distingué sur les fleurs blanches, les amandes, le soufre et l'abricot. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une amplitude intéressante et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, du citron, des épices et de la minéralité. Excellent équilibre nez/bouche. Légère amertume en finale avec des notes herbacées. A déguster sur des crustacés. 60% Macabeu, 20% Grenache gris et 20% Grenache blanc.
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Cuvée Lo Sang del Païs
Sud-Ouest
Marcillac
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2016
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Dégusté le 04/06/2018 : |
14/20 |
robe grenat moyen. Nez de cassis, de cannelle, avec une pointe de végétal. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, du poivron et de la réglisse. Vin frais, peut-être un peu trop. Vin de soif. A déguster avec un plat grillé. 100% Fer Servadou.
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Cuvée T
Vallée de la Loire
Vouvray
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2014
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Dégusté le 16/04/2018 : |
15/20 |
robe jaune paille. Nez de pomme, de pêche et de miel avec un côté fermentaire (brioche). L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est intéressante. en rétro-olfaction, on retrouve l'abricot, le miel et la brioche. Finale agréable avec une légère amertume. Belle tension en bouche. Excellent équilibre nez/bouche. A déguster sur un foie gras à la fleur de sel.
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Faugères - Les Premières
Languedoc-Roussillon
Faugères
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Dégusté le 12/03/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, d'eucalyptus et de sous-bois. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, on se délecte de fruits rouges et noirs, de réglisse et d'empyreumatiques. La matière est suave. Vin gourmand. Finale sur la fraîcheur. Encore jeune. 80% Syrah, 10% Grenache noir, 10% Mourvèdre. Sols schisteux et argilo-calcaires.
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Fiefs Vendéens - Les Clous
Vallée de la Loire
Fiefs-vendéens
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2017
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Dégusté le 30/04/2018 : |
15/20 |
robe jaune clair. Nez d'ananas, de pamplemousse, de fruits exotiques, accompagné de notes florales. L'attaque est vive et franche, la bouche est relativement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, du citron et de l'ananas. Vin explosif et nerveux, autant au nez qu'en bouche. A déguster sur un poisson en sauce. 60% Chenin, 30% Chardonnay, 10% Grolleau gris. 28hl/ha.
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Fleurie
Bourgogne
Fleurie
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2014
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Dégusté le 27/11/2017 : |
14/20 |
robe grenat tuilé. Nez de framboise, de fruits noirs, de tabac et de café avec quelques légères notes animales. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement étroite et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, des fruits noirs, du bois fumé, du tabac, du café et du jus de viande. Légère acidité en fin de bouche. Astringence poussiéreuse. Vin relativement gourmand. A déguster sur de la charcuterie.
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Frangy
Savoie
Roussette de savoie
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2016
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Dégusté le 25/09/2017 : |
14/20 |
robe jaune paille claire, disque brillant. Nez de citron, abricot et ananas, notes d'acacias et de biscuit. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est assez longue. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, l'abricot et l'ananas, auxquels se joignent du végétal et du minéral. Finale sur l'amertume et l'acidité. A déguster sur une fondue savoyarde.
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Fronsac
Bordeaux
Fronsac
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2015
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Dégusté le 14/05/2018 : |
14/20 |
robe grenat moyen, disque brillant. Nez de fruits rouges et noirs, d'épices et de boisé. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. La matière est relativement tannique. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs, le boisé et les épices, accompagnés de notes végétales. Vin correct, sans fioritures et un peu trop boisé. A déguster sur un onglet à l'échalote. 100% Merlot.
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Gaillac Esquisse
Sud-Ouest
Gaillac
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2016
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Dégusté le 04/06/2018 : |
14/20 |
robe grenat violacé intense. Nez d'épices, de jus de viande et accessoirement de fruits noirs. L'attaque est vive et fraîche, la bouche est relativement étroite et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les épices, accompagnés d'empyreumatiques. Matière sur la rondeur et la fraîcheur. A déguster avec du canard ou une tourte à la viande. 75% Duras, 20% Braucol, 5% Syrah.
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Gigaro Negroamaro
Puglia
Salento
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2020
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Dégusté le 05/05/2022 : |
15/20 |
nez expressif sur les fruits rouges et noirs, ainsi que les épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte, la finale est attrayante. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et le floral. Matière légèrement diluée.
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Gigondas
Rhône
Gigondas
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2015
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Dégusté le 05/02/2018 : |
14/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, d'épices, avec du boisé et des empyreumatiques. L'attaque est franche, l'amplitude est intéressante, la finale est dotée d'une petite acidité dérangeante. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices, du boisé et de l'alcool. Matière relativement soyeuse et charpentée. A laisser vieillir 5 ans en cave. Grenache 75%, Mourvèdre 15% et Syrah 10%.
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Gourmandise du Gué d'Orger
Vallée de la Loire
Anjou
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2016
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Dégusté le 30/04/2018 : |
14/20 |
robe jaune clair. Nez d'orange, de coing, de miel, avec des notes florales et beurrées. L'attaque est gouleyante, la bouche moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, des notes de poire, de miel et de végétal. Matière légèrement suave, très légère amertume en finale. A déguster sur un filet de sole poêlé.
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Gourmandises
Rhône
Grignan-les-Adhémar
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2016
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Dégusté le 05/02/2018 : |
13/20 |
robe jaune clair, larmes lentes, disque épais. Nez de fruits jaunes, d'ananas, de fruits exotiques, avec une pointe de souffre. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample, la longueur est moyenne et la finale donne une impression de lourdeur. En rétro-olfaction, on retrouve majoritairement l'ananas. L'amertume apparaît en milieu de bouche et reste présente jusqu'en finale. Matière suave légèrement serrée par cette amertume. A déguster à l'apéritif ou sur des sardines grillées. Assemblage de Marsanne, Bourboulenc, Viognier, Roussanne, Clairette et Grenache blanc.
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Grüner Veltliner Urgestein
Kamptal
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2018
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Dégusté le 18/12/2021 : |
15/20 |
nez minéral et salin, sur les agrumes. L'attaque est franche, l'amplitude est intéressante. La matière est suave avec une rétro-olfaction sur les agrumes (pamplemousse). Légère amertume en finale.
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Gryphe
Rhône
Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
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2014
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Dégusté le 05/02/2018 : |
15/20 |
robe grenat moyen à profond. Nez profond sur les fruits noirs et le chocolat avec un soupçon d'animal. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on apprécie la cerise et le tabac. Matière soyeuse et aromatique, tannins légers. Pas d'amertume en finale. A déguster sur des caillettes (viande hachée, foie, épinards et bettes). Carignan 100%, 11,5°.
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Harmonie de Gascogne
Sud-Ouest
Côtes de Gascogne
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2017
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Dégusté le 28/05/2018 : |
13/20 |
robe jaune clair. Nez de citron, d'abricot, de fruits exotiques, de végétal, d'ananas et de fleur blanche. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, le végétal et l'ananas. Vin agréablement correct, sans fioriture. Finale décevante, manque d'amplitude. A déguster à l'apéritif.
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Harmonie de Gascogne
Sud-Ouest
Côtes de Gascogne
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2016
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Dégusté le 28/05/2018 : |
13/20 |
robe rose saumon. Nez de fruits rouges, de fenouil, de géranium. L'attaque est fraîche et un peu molle, l'amplitude est intéressante et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on ne distingue que des fruits rouges. Arômes intéressants, plus au nez qu'en bouche. Amertume en finale. A déguster à l'apéritif.
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Harmonie de Gascogne
Sud-Ouest
Côtes de Gascogne
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2016
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Dégusté le 28/05/2018 : |
11/20 |
robe grenat moyen. Nez de fruits rouges, d'épices, avec des notes animales et boisées. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement étroite et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on ne distingue que des fruits rouges. Vin aqueux.
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inédi T
Vallée de la Loire
Saint-pourçain
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2013
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Dégusté le 16/04/2018 : |
14/20 |
robe grenat tuilé claire. Nez principalement animal, avec des notes de poivre et de fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on retrouve le poivre et des empyreumatiques. Légère acidité en fin de bouche. Pas de défaut : c'est correct, sans plus. A déguster sur un tartare au couteau.
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Irouléguy
Sud-Ouest
Irouléguy
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Dégusté le 07/11/2023 : |
16/20 |
nez de fruits rouges et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. La matière est suave, structurée, avec des tanins bien présents. La finale est équilibrée, assez rectiligne.
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Irouléguy
Sud-Ouest
Irouléguy
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Dégusté le 04/06/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond intense. Nez de fruits noirs, de chocolat, de café. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs, le chocolat et le café accompagnés d'un peu de fruits rouges. Vin gourmand et frais. Matière sur la finesse. Assemblage de Tannat et de Cabernet Sauvignon.
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Jasnières Prémices
Vallée de la Loire
Jasnières
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2013
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Dégusté le 30/04/2018 : |
11/20 |
robe jaune ambré, disque mat, légèrement pétillant. Nez de pomme, de coing, avec des notes oxydées et fermentaires. L'attaque est fraîche et pâteuse, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, des notes de citron, de miel et de ... vomi. Ce vin a probablement fermenté en bouteille.
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Joue Franc Jeu
Bordeaux
Côtes de castillon
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2015
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Dégusté le 07/05/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits rouges et noirs, d'anis, d'eucalyptus. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices, des empyreumatiques et de l'alcool. Matière sur la rondeur. Très belle surprise pour un Bordeaux ... A déguster avec un porcelet ou un parmentier de canard. 100% Cabernet Franc.
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Jurançon Costat Darrer
Sud-Ouest
Jurançon
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2016
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Dégusté le 28/05/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille. Nez de miel, de nougat, de raisin et d'ananas. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, de la pêche, du citron, de l'abricot, du miel, du pamplemousse et de l'ananas. Vin intéressant avec un excellent équilibre sucre/acidité. A déguster sur une salade de fruits.
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Jurançon sec
Sud-Ouest
Jurançon sec
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2014
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Dégusté le 04/06/2018 : |
15/20 |
robe jaune or. Nez oxydé, avec des notes de citron, de coing et de rancio. L'attaque est vive et fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, du miel, de la brioche, du citron et du boisé. Beaucoup de fraîcheur, avec une belle amertume en finale. A déguster avec un poisson noble. Assemblage de Petit et Gros Manseng, et de Petit Courbu.
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L'Argile
Languedoc-Roussillon
Collioure
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2016
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Dégusté le 12/03/2018 : |
16/20 |
robe jaune clair. Nez profond et complexe de mandarine, d'ananas, d'abricot, de miel et de nougat, d'acacia, avec une sensation de sucré. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, l'abricot et le miel sont accompagnés de citron et de pâte d'amande. Excellent équilibre nez/bouche. Matière suave avec une légère amertume et de l'acidité. A déguster sur une selle d'agneau ou une tagliata de bœuf. 90% Grenache gris, 10% Grenache blanc.
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La Femme Soleil
Languedoc-Roussillon
Vin de France
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2019
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Dégusté le 03/12/2023 : |
16/20 |
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nez sur les épices, le miel, peut-être la cire. L'attaque est fraîche, l'amplitude moyenne. On retrouve les épices en rétro-olfaction, la matière est consistante, la longueur est intéressante. Vin équilibré, présent, assez rectiligne et très digeste.
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La Fleur de Surget
Bordeaux
Lalande de pomerol
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2014
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Dégusté le 14/05/2018 : |
13/20 |
robe grenat moyen. Nez séduisant de fruits noirs et d'empyreumatiques avec des notes boisées. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement étroite, la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, du boisé, du végétal et des empyreumatiques. Matière légèrement suave et tannique. La bouche est asséchée par une astringence prononcée. 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc.
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La Papesse
Rhône
Côtes du rhône-villages Vinsobres
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2013
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Dégusté le 05/02/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez d'abord animal, ensuite sur les épices et finalement sur les fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, de l'animal, des épices, des fruits noirs, un peu d'alcool et des empyreumatiques. Matière suave et astringente. A déguster sur une cuisse de canard confite. Grenache 100%, 15°.
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La Révélation
Bordeaux
Blaye
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2014
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Dégusté le 07/05/2018 : |
14/20 |
robe grenat profond. Nez de champignon et d'empyreumatiques. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, des fruits noirs et du végétal. Matière suave, tanins présents et accrocheurs. A déguster avec du gibier. 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec.
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Languedoc - Manon
Languedoc-Roussillon
Languedoc
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2015
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Dégusté le 12/03/2018 : |
13/20 |
robe jaune clair. Nez de citron et d'orange. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la longueur est étroite. On retrouve principalement du citron en rétro-olfaction. Matière suave.
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Le A d'Attilon
Provence
Méditerranée
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2016
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Dégusté le 19/03/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, d'épices et d'empyreumatiques. L'attaque est charpentée, la bouche est moyennement ample et la longueur est plus que correcte. En rétro-olfaction, on retrouve les épices et les empyreumatiques. Matière légèrement tannique et suave, finale sur l'astringence. Vin encore jeune et prometteur. A déguster avec du gibier.
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Le Claux Delorme
Vallée de la Loire
Valançay
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2017
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Dégusté le 30/04/2018 : |
15/20 |
robe jaune paille clair. Nez expressif et agréable, très peu typé Sauvignon, avec des notes de pêche, de fruits exotiques et de fleur sucrée. L'attaque est vive et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est moyenne. Matière consistante et fraîche. Très légère amertume en finale. A déguster à l'apéritif ou avec des fruits de mer. 100% Sauvignon.
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Le Cul du Bray (chardonnay ouillé)
Jura
Arbois
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2020
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Dégusté le 21/02/2024 : |
15/20 |
teinte jaune paille clair, robe moyenne et disque cristallin. Nez de citron, de fleurs séchées, de miel. L'attaque est vive, la bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, de la pêche et de la mie de pain. Vin minéral, droit.
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Le Mégaphone
Rhône
Côtes du ventoux
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2016
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Dégusté le 05/02/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez sur la finesse, avec des notes animales en préambule, suivies d'empyreumatiques et de soupçons d'eucalyptus. L'attaque est franche, l'amplitude est moyenne et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, des fruits noirs, de l'alcool et des empyreumatiques. Matière sur la rondeur avec une petite acidité en finale. A déguster avec de l'agneau ou du canard. Grenache 80% et Syrah 20%.
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Le Vin est une Fête
Sud-Ouest
Côtes du marmandais
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2016
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Dégusté le 28/05/2018 : |
15/20 |
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robe grenat profond. Nez profond et complexe sur les fruits noirs, la muscade et le poivre. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les épices accompagnés de poivron et d'empyreumatiques. Matière légèrement tannique et consistante. Vin puissant et charpenté. A déguster avec de la cuisine de terroir. 40% Abouriou, 40% Cabernet Franc et 20% Merlot.
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Les Barriques d'Alice
Bordeaux
Côtes de castillon
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2015
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Dégusté le 14/05/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond, disque presque mat. Nez élégant et complexe sur les fruits noirs, le boisé, la violette et un peu de fraise. L'attaque est franche et fraîche, l'amplitude de bouche est intéressante et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et le boisé, accompagnés de végétal. Les tanins sont présents et relativement soyeux, la finale est très agréable. A déguster sur une anguille à la bordelaise. 75% Merlot, 25% Cabernet Franc.
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Les Crays vers Vaux - Terroir de Bissy
Bourgogne
Macon-Lugny
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Dégusté le 11/12/2017 : |
16/20 |
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teinte jaune clair à reflets verts. Nez sur la fraîcheur, avec des notes d'abricot, de fruits exotiques, de miel et de brioche. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve l'abricot et le miel, accompagnés de citron et de vanille. Légère amertume en fin de bouche. Arômes sur la finesse, matière aérienne. Vin délicat et présent. Excellent équilibre nez/bouche.
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Les Deux Soeurs
Bordeaux
Entre-deux-mers
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2015
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Dégusté le 14/05/2018 : |
13/20 |
robe jaune paille. Nez profond et expressif sur l'abricot, le lacté et le floral. L'attaque est fraîche, la bouche est étroite, la longueur est très moyenne. En rétro-olfaction, du citron, du végétal et de l'alcool. La bouche déçoit par son amertume prononcée. 40% Sauvignon blanc, 15% Sauvignon gris, 45% Sémillon.
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Les Millandes
Bourgogne
Morey-saint-denis premier cru
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2015
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Dégusté le 11/12/2017 : |
15/20 |
teinte grenat violacé. Nez fin et profond de fruits rouges, d'épices et de cacao. L'attaque est moyennement franche, la bouche dispose d'une amplitude correcte et la longueur est intéressante avec une légère acidité en finale. En rétro-olfaction, on retrouve les épices, le tabac et le cacao. Matière soyeuse. Vin sur le fruit à déguster avec des côtes de veau rôties au four.
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Les Petites Violières
Vallée de la Loire
Fiefs Vendéens - Brem
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2020
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Dégusté le 03/07/2022 : |
16/20 |
nez floral et épicé, avec des notes de beurré. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Beaucoup de finesse en finale, avec une très légère amertume. Rétro-olfaction sur le miel et les épices.
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Les Sous Roches
Bourgogne
Monthélie
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2015
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Dégusté le 15/01/2018 : |
15/20 |
robe grenat, disque cristallin. Nez de cerise et de cannelle avec des notes végétales. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est correcte. En rétro-olfaction, on retrouve la cerise accompagnée de boisé. Acidité présente sur une rondeur dominante. Tannins légèrement astringents. Vin encore jeune.
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Les vignes de Thulon
Bourgogne
Beaujolais villages
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2015
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Dégusté le 27/11/2017 : |
14/20 |
robe grenat intense. Nez de fruits noirs, d'épice (anis) et de chocolat. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve des notes empyreumatiques et des fruits noirs. Tanins sur la finesse. Une petite acidité soutient la bouche. Bel équilibre nez/bouche. Légère amertume en finale. A déguster sur un gibier léger.
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M de Martet
Bordeaux
Bordeaux clairet
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2017
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Dégusté le 07/05/2018 : |
14/20 |
robe rose foncé. Nez de fraise, de grenadine, de cuberdon avec des notes végétales. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, du poivron rouge, de la fraise et de l'alcool. Rosé corsé et souple. Légère amertume végétale en finale. Vinosité sur le citron. A déguster lors d'un BBQ. 100% Merlot.
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M de Minuty
Provence
Côtes de provence
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2016
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Dégusté le 19/03/2018 : |
14/20 |
robe jaune paille clair. Nez fin et expressif de cuberdon, d'ananas, de fleurs sucrées, de fruits exotiques et de miel. L'attaque est vive, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, du citron, de l'ananas et du végétal. Légère amertume en fin de bouche. A déguster sur de la volaille ou un cochon de lait. Assemblage de Sémillon, de Rolle et d'Ugni blanc.
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M de Minuty
Provence
Côtes de provence
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2017
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Dégusté le 19/03/2018 : |
15/20 |
robe rosée. Nez fin et agréable de pêche, de coing, de cuberdon, de muguet et de grenadine. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, de la pêche, du floral, de la grenadine et de l'alcool. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Grenache, de Cinsault et de Syrah.
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Macvin
Jura
Macvin
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-
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Dégusté le 20/11/2017 : |
15/20 |
robe or. Nez de noisette, de miel, de Cognac, de raisin de Corinthe et de pomme blette. L'attaque est pâteuse et fraîche, la bouche dispose d'une amplitude correcte et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve la noisette agrémentée de nougat, de prune et d'eucalyptus. Vinosité sur le fumé.
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Mas a Poc
Languedoc-Roussillon
Pays Cathare
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2016
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Dégusté le 12/03/2018 : |
16/20 |
robe violacé intense. Nez de fruits noirs, de réglisse et de colle blanche de mon enfance. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les épices. La matière est suave, les tannins sont fins. Petite pointe de fraîcheur en finale.
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Menetou-salon
Vallée de la Loire
Menetou-salon
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2015
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Dégusté le 16/04/2018 : |
15/20 |
robe violacé claire. Nez de fruits rouges et de poivre, avec des notes mentholées. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on retrouve principalement du poivre. Matière sur l'acidité et la finesse.
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Méthode traditionnelle
Wallonie
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-
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Dégusté le 09/10/2017 : |
16/20 |
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robe jaune paille. Nez floral, minéral, lacté et beurré, avec des notes d'amande. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve le beurré et le minéral auquel s'adjoint de la brioche. Matière sur la rondeur. L'acidité vient rafraîchir la bouche. 100% Chardonnay.
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Milhas
Languedoc-Roussillon
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2018
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Dégusté le 15/12/2023 : |
15/20 |
nez frais et très fruité sur les fruits rouges et les épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits rouges. La matière est souple et ronde, il n'y a pas d'amertume en finale. Vin gouleyant qui procure beaucoup de plaisir.
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Monbazillac
Sud-Ouest
Monbazillac
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2011
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Dégusté le 04/06/2018 : |
15/20 |
robe or moyen. Nez de coing, de miel et de vanille. L'attaque est fraîche et pâteuse, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, de la vanille, du raisin, du miel, de la brioche et de la noix fraîche. Excellent équilibre nez/bouche. Vin gras avec une pointe de fraîcheur bienvenue.
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Mondeuse
Savoie
Vin de savoie
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2015
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Dégusté le 25/09/2017 : |
13/20 |
robe violacée intense avec un léger dépôt et un disque mat. Nez de cerise, de café et bizarrement aussi de croûte de Herve. L'attaque est moyennement franche, la bouche relativement étroite et la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, de la cerise acidulée, de la muscade et de l'animal. Vin acide et aqueux. A déguster sur de la charcuterie.
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Montepulciano d'Abruzzo - Spelt
Abruzzo
Montepulciano d'abruzzo
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Dégusté le 30/07/2023 : |
16/20 |
Nez boisé, avec des notes d'épices et de sous-bois. L'attaque est fraîche. La matière est suave avec des tanins présents mais maîtrisés. Belle longueur boisée.
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Montepulciano d'Abruzzo - Spelt
Abruzzo
Montepulciano d'abruzzo
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Dégusté le 01/09/2020 : |
15/20 |
nez légèrement boisé, sur les fruits noirs. La bouche est terriblement suave avec une très légère rugosité des tannins. En rétro-olfaction, de l'animal, du chocolat et du torréfié. Très belle longueur.
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Morgon
Bourgogne
Morgon
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2014
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Dégusté le 08/01/2018 : |
14/20 |
robe grenat moyenne, disque mat. Nez avec une certaine profondeur sur les fruits rouges et noirs, les épices et quelques notes animales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est assez longue mais assez serrée.
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Morgon Côte du Py
Bourgogne
Morgon
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Dégusté le 27/11/2017 : |
15/20 |
robe grenat tuilé. Nez floral, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de jus de viande. L'attaque est vive et fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, des épices, du poivron et des notes empyreumatiques. Matière consistante et équilibrée, tannins presque fondus. Excellent équilibre nez/bouche sur la longueur.
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Morgon Le Grand Cras
Bourgogne
Morgon
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2015
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Dégusté le 27/11/2017 : |
15/20 |
robe grenat intense. Nez fin, profond et complexe sur les fruits noirs, le lilas, le café et le tabac. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est très intéressante. On retrouve les notes empyreumatiques et les fruits noirs en rétro-olfaction. La matière est consistante, les tanins sont fins avec une très légère astringence. Excellent équilibre nez/bouche. A déguster sur un dessert au chocolat.
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Moulin à Vent Clos du Tremblay
Bourgogne
Moulin à vent
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2013
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Dégusté le 27/11/2017 : |
15/20 |
robe grenat tuilé. Nez boisé, animal, avec des notes de fruits noirs. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, des fruits rouges et du sous-bois. Tannins un peu astringents. Vin charpenté et gourmand.
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Muscat Glintzberg
Alsace
Alsace
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2014
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Dégusté le 23/10/2017 : |
13/20 |
robe jaune clair, disque brillant. Nez végétal et soufré, avec une pointe de muscat et de litchi. L'attaque est molle, la bouche est serrée et la longueur est minimale. En rétro-olfaction, on peine à deviner des fruits exotiques. Amertume en finale. Déséquilibre de la bouche par rapport au nez.
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Nas-cëtta del comune di Novello
Piemonte
Langhe
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2019
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Dégusté le 22/11/2020 : |
17/20 |
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nez fin sur le fruité et le floral. L'attaque est franche, la bouche est ample. La matière est fraîche et consistante, il y a une très belle longueur, la finale n'a pas d'amertume. Excellent équilibre nez/bouche. Un grand vin en devenir.
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Paciença
Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc
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2018
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Dégusté le 18/12/2021 : |
15/20 |
nez poivré. Beaucoup de finesse et de fraîcheur en bouche, avec une amplitude correcte. Rétro-olfaction sur le poivre.
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Petit Chablis
Bourgogne
Petit chablis
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2015
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Dégusté le 04/12/2017 : |
13/20 |
robe jaune paille clair. Nez floral et minéral avec des notes d'abricot. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on ne détecte que du citron. Amertume légèrement dérangeante en finale, notes végétales en fin de bouche.
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Pinot gris - Berg
Alsace
Alsace
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2014
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Dégusté le 08/01/2018 : |
16/20 |
robe or. Nez sucré sur la pomme, l'abricot et le miel. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue. En rétro-olfaction, on trouve du miel, de l'abricot, du raisin et des notes minérales. Matière sur le gras et la rondeur. Acidité aérienne, tension en bouche. Équilibre nez/bouche exemplaire.
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Pinot Nero
Toscana
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2015
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Dégusté le 07/02/2021 : |
17/20 |
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nez délicat sur les fruits rouges et noirs, avec un soupçon d'épices. L'attaque est fraîche, la matière est d'une très grande finesse. La bouche est droite et profonde, avec en rétro-olfaction des notes de fruits noirs. Un vin de très grande classe.
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Pinot Noir
Alsace
Alsace
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2015
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Dégusté le 08/01/2018 : |
15/20 |
robe grenat claire, disque brillant. Nez de cerise avec des notes épicées et des fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est de longueur correcte. En rétro-olfaction on retrouve la cerise et les fruits noirs. Matière suave, belle tension, amertume raisonnable en finale. Rapport qualité/prix d'enfer.
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Pinot Noir "Deux"
Oregon
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2017
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Dégusté le 19/11/2022 : |
16/20 |
nez de bonbon et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. La finale est équilibrée avec une très belle longueur. Rétro-olfaction sur les épices et l'artichaut. Vin structuré et très bien construit.
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Pouilly Fuissé - Vieilles vignes
Bourgogne
Pouilly-fuissé
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2014
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Dégusté le 11/12/2017 : |
15/20 |
teinte jaune clair. Nez floral et fruité (abricot, mangue), avec des notes mielleuses. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est très longue. En rétro-olfaction, du citron, des fruits exotiques, du boisé, du miel et du beurré. Bel équilibre nez/bouche. Finale intéressante soutenue par une petite acidité.
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Pouilly-Fumé - Par Emmanuelle Melot
Vallée de la Loire
Pouilly-fumé
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2014
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Dégusté le 16/04/2018 : |
15/20 |
robe jaune clair à reflets verts. Nez d'eucalyptus, de cassis et de lilas, avec des notes de fruits exotiques et de végétal. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est assez longue. En rétro-olfaction, on a apprécié le côté savoureux du bourgeon de cassis accompagné de citron. beaucoup de tension dans la matière. A déguster sur un bar au gros sel.
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Rasteau
Rhône
Rasteau
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2015
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Dégusté le 29/01/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez profond et complexe de fruits noirs, d'épices et d'empyreumatiques. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs, les épices et les empyreumatiques (chocolat et café). Matière suave et consistante, vin gourmand et puissant. Excellent équilibre nez/bouche. A déguster sur du faisan. Assemblage de 70% de Grenache et de 30% de Syrah.
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Régnié
Bourgogne
Regnié
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2014
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Dégusté le 20/11/2017 : |
13/20 |
robe grenat moyenne. Nez de fruits rouges, de cassis, avec des notes végétales (plantes vertes grasses) et ferreuses. L'attaque est moyennement franche, la bouche est étroite et la longueur est correcte. Tannins présents, amertume marquée en finale. Vin rafraîchissant à déguster avec de la charcuterie ou du porc grillé. Sol de "terre dorée" (calcaire).
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Riesling Blauschiefer trocken
Mosel-Saar-Ruwer
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2023
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Dégusté le 17/04/2024 : |
14/20 |
teinte jaune paille clair, robe claire. Quelques minuscules bulles s'accrochent au verre. Nez de citron et de pomme, avec quelques notes de pierre à fusil. L'attaque est fraîche et vive, l'amplitude est moyenne, la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve la pomme et le citron. Vin très sympathique, avec un très léger pétillant participant à la fraîcheur du breuvage. Matière suave.
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Riesling Estate Rüdesheim
Rheingau
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2020
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Dégusté le 17/04/2024 : |
15/20 |
teinte jaune clair à reflets verts, robe claire, disque cristallin. Nez dégageant du gaz, avec des notes d'abricot et de pierre à fusil. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est intéressante. Vin droit sur une matière consistante. Nez un peu décevant.
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Riesling Glintzberg
Alsace
Alsace
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2015
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Dégusté le 23/10/2017 : |
13/20 |
robe jaune clair, disque cristallin, larmes lentes et nombreuses. Nez végétal et sucré d'ouverture moyenne. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement étroite et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, du citron et du végétal. Amertume en fin de bouche.
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Rivesaltes - 17
Languedoc-Roussillon
Rivesaltes
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1998
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Dégusté le 05/03/2018 : |
18/20 |
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robe vieil or. Nez fin, profond et complexe d'encaustique, de cire, de raisin de Corinthe, de noisette et de miel. L'attaque est pâteuse, la bouche est franchement ample et la finale est très longue. En rétro-olfaction, de l'abricot, du miel et des amandes. Matière suave. Petite pointe d'acidité qui vient soutenir la structure. A déguster avec un fromage bleu, ou avec de vrais amis. Assemblage de grenaches gris et blanc, et de macabeu. Mis en bouteille en novembre 2017.
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Roc 'Ambulle
Sud-Ouest
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-
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Dégusté le 09/10/2017 : |
13/20 |
teinte rose ambré, disque mat, robe trouble. Nez de fruits rouges, de cuberdon, de réglisse et de violette. L'attaque est fraîche, la bouche est un peu étroite et la finale est moyennement longue. En rétro-olfaction, on retrouve principalement les fruits rouges. Finale ferreuse. Négrette et Mauzac.
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Roman
Languedoc-Roussillon
Languedoc
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Dégusté le 14/11/2020 : |
14/20 |
teinte assez claire. Nez épicé avec très peu de fruits. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la longueur est correcte. Ce n'est pas ébouriffant, néanmoins légèrement au-dessus de la moyenne.
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Roman
Languedoc-Roussillon
Languedoc
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Dégusté le 26/02/2018 : |
14/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits rouges et noirs, de violette et d'humus. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, des fruits noirs, du poivron et des épices. Matière sur la rondeur, finale agréable. Assemblage de cinsault, de grenache, de mourvèdre et de syrah. A déguster sur un râble de lièvre.
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Rosé
Provence
Méditerranée
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2016
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Dégusté le 19/03/2018 : |
13/20 |
robe saumon claire. Nez de fraise et de grenadine, avec des notes florales et végétales. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement ample, la finale est de longueur moyenne. En rétro-olfaction, de l'alcool, du végétal et du minéral. Rosé structuré et corsé, un repas s'impose. Matière suave et gourmande.
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Roussanne - Les Vignes d'à Côté
Rhône
Vin de Pays des Collines rhodaniennes
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2016
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Dégusté le 22/01/2018 : |
13/20 |
robe jaune clair, disque brillant. Nez frais et sucré de pêche, de citron, d'abricot et de fruits exotiques. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on est déçu : de l'alcool, du bois et du végétal. Il y a clairement un déséquilibre entre le nez et la bouche. Amertume prononcée en finale, sensation de lourdeur. Bref, pas top.
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Ruffus Brut Sauvage
Wallonie
Côtes de Sambre et Meuse
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-
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Dégusté le 09/10/2017 : |
15/20 |
robe jaune paille clair. Nez minéral et fermentaire, avec des notes lactées, de vanille et d'anis. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est de longueur moyenne. En rétro-olfaction, principalement du beurré et du grillé. Vin élégant. Pinot blanc et Chardonnay.
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Rully 1er Cru - Le Meix Cadot
Bourgogne
Rully premier cru
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2015
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Dégusté le 15/01/2018 : |
15/20 |
robe jaune clair, disque brillant. Nez profond et distingué d'abricot, de mie de pain et d'amande. L'attaque est franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue. En rétro-olfaction, notes de citron, d'abricot, de miel, avec un soupçon d'herbacé. Matière équilibrée de l'attaque à la finale. Vin structuré et élégant. A déguster sur du foie gras, de l'agneau en carré, du fromage de chèvre.
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Saint Emilion Grand Cru
Bordeaux
Saint-émilion grand cru
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Dégusté le 18/12/2021 : |
15/20 |
nez boisé. Attaque fraîche, amplitude correcte. Tannins fondus. Excellent équilibre nez/bouche.
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Saint Emilion Grand Cru
Bordeaux
Saint-émilion grand cru
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Dégusté le 14/05/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez de champignon, de fruits noirs (pruneau confit) et d'empyreumatiques. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue et astringente. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs confits, le champignon, accompagnés de sous-bois et de fruits rouges. La matière est soyeuse, le vin est gouleyant et gourmand. Les tanins sont encore marqués.
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Saint-Amour
Bourgogne
Saint-amour
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2016
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Dégusté le 20/11/2017 : |
13/20 |
teinte violacée, robe moyenne. Nez de fruits rouges, d'épices et de géranium. L'attaque est fraîche, la bouche est étroite et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, des fruits rouges, des épices et du poivron. Matière sur la fraîcheur, finale déséquilibrée (amertume assez dérangeante).
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Saint-Joseph
Rhône
Saint-joseph
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2015
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Dégusté le 22/01/2018 : |
14/20 |
robe or. Nez distingué de pêche, d'abricot, de lilas et de bonbon. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est assez longue. On rétro-olfaction, on apprécie le citron, l'abricot et le miel. Amertume toute en retenue. Matière consistante. Bel équilibre nez/bouche. A déguster sur du canard sauvage ou du Comté.
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Saint-Joseph
Rhône
Saint-joseph
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2015
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Dégusté le 22/01/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez de fraises des bois, de fruits noirs et de cacao. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, principalement de l'empyreumatique. Tannins sur la finesse, matière équilibrée, excellent rapport qualité/prix.
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Saumur-champigny
Vallée de la Loire
Saumur-champigny
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2019
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Dégusté le 18/12/2021 : |
15/20 |
nez léger de poivron et de fruits rouges. L'attaque est franche, avec une belle amplitude et une longueur correcte. Rétro-olfaction sur le poivron et la framboise. Matière tannique. Encore jeune.
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Sauvignon
Provence
Méditerranée
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2017
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Dégusté le 26/03/2018 : |
14/20 |
nez d'ananas, de pomme acidulée et d'abricot, avec des notes florales. L'attaque est vive et fraîche, l'amplitude est réduite et la finale est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve l'ananas, accompagné de poire et de citron. Matière suave. Finale intéressante sur l'amertume et la rondeur. A déguster à l'apéritif.
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Savagnin Arco
Jura
Côtes du jura
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2015
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Dégusté le 08/01/2018 : |
15/20 |
robe jaune clair, disque presque mat. Nez fermentaire de pomme blette, végétal et mielleux. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve la pomme et le végétal, accompagnés de citron et de noisette. Matière suave et acide.
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Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots
Bourgogne
Savigny-lès-beaune
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2019
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Dégusté le 18/12/2021 : |
15/20 |
nez corsé sur les fruits rouges et les épices. En bouche, l'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Rétro-olfaction sur les épices. Beaucoup de finesse et de tension. Finale et longueur intéressantes.
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Segna de Cor
Languedoc-Roussillon
Côtes Catalanes
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2015
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Dégusté le 05/03/2018 : |
14/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits rouges et noirs, de violette et d'alcool. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les empyreumatiques. Matière légèrement tannique et suave. Finale en retrait. Assemblage de grenache noir, de carignan et de syrah.
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Six Roses - Pétillant naturel
Vallée de la Loire
Vins du thouarsais
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2014
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Dégusté le 09/10/2017 : |
13/20 |
robe cuivrée claire, disque mat, léger dépôt. Nez de souffre, de fruits rouges, de fer et de pomme blette. L'attaque est franche, la bouche dispose de peu d'amplitude et la finale est de longueur moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve la fraise et la framboise, ainsi que du fer. Vin suave, finale sur l'amertume. Arômes indélicats. 100% Cabernet Franc.
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Syrah
Languedoc-Roussillon
Pays Cathare
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2016
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Dégusté le 12/03/2018 : |
16/20 |
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robe violacé intense. Nez de fruits rouges et noirs, de réglisse, de chocolat, avec une pointe de cuir et de jus de viande. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, des fruits noirs et du chocolat, avec des épices et du sucre. Bouche et nez sont équilibrés. Les tanins sont pratiquement fondus, la matière est soyeuse. Vin gourmand et gouleyant, avec une petite fraîcheur en fin de bouche. A déguster sur une brochette d'agneau ou du couscous.
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Syrah - Les Vignes d'à Côté
Rhône
Vin de Pays des Collines rhodaniennes
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2016
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Dégusté le 22/01/2018 : |
14/20 |
robe grenat à reflets violacés. Nez de cerise, de cassis, de poivre et de jus de viande. L'attaque est vive et fraîche, la bouche est relativement étroite, la finale est moyenne. Matière suave. Vin frais et agréable.
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Terre de Jonquières
Languedoc-Roussillon
Cot. Du Languedoc - Terrasses du Larzac
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2015
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Dégusté le 12/03/2018 : |
15/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, de caramel brûlé et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les empyreumatiques dominés par le caramel. Les tannins sont présents, la matière est charpentée. Amertume en fin de bouche. Assemblage de Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache et Cinsault.
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Vacqueyras - Pavane
Rhône
Vacqueyras
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2015
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Dégusté le 29/01/2018 : |
14/20 |
robe grenat tuilé. Nez de fruits rouges et noirs, et de caramel. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample, la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices et des empyreumatiques. Matière consistante, tannins fondus, amertume en milieu de bouche. Malheureusement, l'alcool est fort présent. A déguster sur une entrecôte bien grasse. Assemblage de 75% de Grenache, de 15% de Mourvèdre et de 15% de Syrah.
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Vdp du Mont Baudile Le Carignan
Languedoc-Roussillon
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2015
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Dégusté le 16/12/2018 : |
16/20 |
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vin structuré et gouleyant sur des arômes croquant de Carignan. Matière fraîche et suave, belle amplitude, finale légèrement tannique. C'est franc et rectiligne.
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Vieille Mule
Languedoc-Roussillon
Côtes Catalanes
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2016
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Dégusté le 05/03/2018 : |
14/20 |
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, de chocolat et d'épices. L'attaque est gouleyante, la bouche dispose d'une amplitude intéressante et la longueur est plus que correcte. En rétro-olfaction, des fruits noirs, du poivre et des empyreumatiques. Matière suave et légèrement tannique. Bel équilibre nez/bouche. Légère amertume en finale. 100% Grenache noir.
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Vin de Savoie Chignin - Les 2 Jean - Persan
Savoie
Vin de savoie
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2015
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Dégusté le 25/09/2017 : |
14/20 |
robe grenat moyen. Nez de fruits rouges, de poivre et de tabac, notes animales. L'attaque est franche, la bouche relativement étroite et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits rouges et le poivre. Amertume et acidité en finale. A déguster sur de la charcuterie.
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Vouvray brut - Méthode traditionnelle
Vallée de la Loire
Vouvray
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2010
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Dégusté le 09/10/2017 : |
16/20 |
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robe jaune paille clair, fines bulles, disque brillant. Nez de citron, d'abricot, de coing et de géranium. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction, on apprécie le miel, le citron et la mangue. Matière sur la rondeur. 100% Chenin.
